卤面系列之一【茄丁卤面】
简单
4人份
这个茄丁打卤面，从小吃到大，不用过多赘述，直接上菜谱 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群
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食材清单
其他
- 10ml料酒
- 10克蚝油
- 1个八角
- 1个水发香菇
- 1个青椒
- 2个茄子
- 2瓣蒜
- 5ml老抽
- 适量水淀粉
肉类
- 50克五花肉
蔬菜类
- 少许葱姜
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮切一厘米方丁
2
过油炸熟
3
五花肉切丁，葱姜，八角
4
炒香葱姜八角和肉丁
5
加入料酒，蚝油，老抽，青椒丁
6
加入水炖五分钟
7
加入水淀粉增稠
8
茄丁卤淋香油撒入蒜碎盛出装碗，煮面条过温水装碗
9
可以吃了
