朝鲜蓟金枪鱼意面
简单
4人份
意大利比较有名的食谱网站看来的食谱。 朝鲜蓟的上市的季节，减肥迎接夏天的季节 清淡的面浇头，健康管饱还减肥…
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g盐渍续随子capperi sotto sale
- 100g去核黑橄榄
- 100g白葡萄酒
- 160g（2人份）意面 rigatoni
- 1个（80g装）油浸金枪鱼罐头
- 2个朝鲜蓟
- 2瓣大蒜
- 半个柠檬
- 适量橄榄油
- 适量麝香草 timo
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把朝鲜蓟的杆切下来，并切掉四周老头，圆心的嫩头切丁。花的部分剥到只剩中间嫩头，再切成六份。边切边用柠檬涂抹切口防氧化。
2
洗掉盐渍续随子的盐分，切碎备用。
3
倒掉油浸金枪鱼罐头里的油，备用。
4
大蒜切片备用。
5
做面浇头的同时，烧开水煮意面。水开了记得下盐，用图中这种形状的意面，煮几分钟看包装袋。
6
【开始做浇头】
7
橄榄油爆香大蒜后，把大蒜捞出来丢掉。
8
倒入朝鲜蓟，煸炒至朝鲜蓟稍软后，倒入白葡萄酒，小火煮5分钟。
9
5分钟后，朝鲜蓟已煮出水，倒入黑橄榄、续随子碎和金枪鱼，下盐、黑胡椒和麝香草调味，继续小火煮5分钟。
10
5分钟后…
11
如果面也煮好了，就把面滤水后倒进浇头里翻拌均匀，关火装盘。
12
如果面还没煮好，浇头开最小火煨在那里。快干了就捞一勺煮面水倒进去继续煨到面煮好。
