【头妈厨房85】10分钟快手菜——蒜蓉粉丝蒸大虾
简单
4人份
蒜蓉粉丝蒸山扇贝固然好吃，但普通家庭一般也很少做。没关系，扇贝难寻，虾还是很好找的。虾有很多种做法，例如油爆虾、炸虾球等。今天头妈给大家推荐的是一种原汁原味的做法，既好吃又好看，关键还很快。零厨艺也能轻松搞定。 头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、中英双语绘本。
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食材清单
其他
- 水
- 生抽
- 粉丝
- 蒜
- 陈醋
- 香油
海鲜
- 鲜虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一小把粉丝用凉水浸泡软沥干水份。葱、大蒜、生姜切粒备用。虾洗净后去头。
2
将生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量调制成酱汁备用。
3
在底盘摆上粉丝，再依次均匀地摆好虾。
4
锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。
5
将炒香的葱姜蒜末及油均匀地铺在虾上，倒上调好的酱汁。
6
放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟。
7
取出装饰上葱丝即可。
