自制鱼豆腐-现象无添加的火锅丸子！
简单
4人份
花十几块钱做的豆腐，味好不腥，吃火锅少不了它！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 4勺木薯粉
- 500g龙利鱼或巴沙鱼
- 适量白胡椒粉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼洗干净，擦干水分，用刀或勺刮出鱼茸，剔除筋膜。
2
为了得到细腻的鱼茸，可以用料理机打碎一遍，接着倒入所有调料调匀。
3
用刮刀顺着一个方向搅拌上劲。
4
找一个合适的容器，铺上油纸，加入鱼茸并整平压实。
5
烤箱160度预热，大约烤25~30分钟。
6
取出晾凉后用刀切成均匀大小的块状。
7
炸锅中倒入油，油热后下入鱼豆腐
8
炸至各个面呈金黄色即可。
9
炸好的鱼豆腐静置晾晾后可以冷冻储藏，想吃的时候随时能吃，是家中必备的美食。毕竟没有过多的添加物，口感自是没有外面出售的Q弹劲道，但软软的鱼蓉，吃起来完全不腥，还健康有营养。
