熊仔杏仁饼
简单
4人份
蔡姬新手1枚 第一次烤 有几个“棕”🐻 想要上色匀称 也可以最后几分钟 盖上锡纸 饼干面团全部搅拌均匀后 可分1半拌入3g可可粉 可以制作2种口味
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食材清单
其他
- 1/8勺盐
- 100g(用不完，根据熊仔数量决定)杏仁粒
- 100克黄油
- 155克低筋粉
- 1个蛋黄
- 1勺香草精
- 25克杏仁粉
- 3克可可粉
调味品
- 75克糖粉
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
搅拌面粉步骤我没拍 😓
2
PART 1
3
黄油 100g
4
盐 1/8勺
5
糖粉 75g
6
↑↑↑ 电动打蛋器搅拌
7
PART 2
8
蛋黄 1个
9
香草精 1勺
10
↑↑↑加入 PART 1 电动打蛋器拌匀
11
PART 3
12
杏仁粉 25g
13
低筋粉 155g
14
↑↑↑ 加入PART 2 电动打蛋器拌匀
15
PART 4
16
分1半面团加入3g可可粉做两种口味
17
(我没做)
18
倒入保鲜膜 冷藏1小时
19
盖上油纸 擀成4mm厚度 熊仔模具 压出
20
放上杏仁粒 让熊仔环抱
21
难脱模可以压完熊仔，放冰箱5mins后脱模
22
(建议分批从冰箱取出面团擀平压模)
23
170° 烘烤15mins
24
（可视自家烤箱调整温度/时间）
25
↑↑ 🐻仔的倔强 (•͈˽•͈)
