全麦坚果面包～健康的杂粮包
简单
4人份
面包里加了全麦和坚果，健康粗粮，细细品味，越嚼越香，从此爱上这个味。
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 120克每日坚果
- 26克黄油
- 300克纯牛奶
- 400克高筋面粉
- 8克酵母粉
调味料
- 20克白砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
在大盆中放入高筋面粉和全麦粉
3
加入盐、白糖和酵母粉
4
搅拌一下加入纯牛奶和鸡蛋，继续搅拌
5
用刮刀搅拌均匀
6
用手揉面，揉成面团
7
放入融化的黄油
8
继续揉和，使黄油和面团充分融合，将要揉好时加入每日坚果，继续揉合。
9
放入大盆中盖上保鲜膜，进行第一次发酵
10
发酵至两倍大
11
把面团分成六等分，揉成圆形，盖上保鲜膜等待15分钟。
12
取一小块面团，用擀面杖擀成椭圆形。
13
卷紧，塑型。
14
放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部放一小碗热水。
15
表面筛少许全麦粉。
16
表面用刀划斜刀口。
17
放入190度预热好的烤箱中，表面喷少许的水，烘烤20分钟左右即可。
18
配方为六个面包的量，可根据需要减量。
