生菜豌豆火腿滑蛋🥚（蛋黄酱版）
简单
4人份
蛋黄酱成分里有植物油，因此食用油是可以少放或者不放的，这道菜吃起来有一点淡淡的奶香，生菜是清脆的，鸡蛋是嫩滑的，火腿是咸香的，再加上应季豌豆，色香味俱全😋
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食材清单
其他
- 1克黑胡椒
- 200克火腿
- 2个鸡蛋
- 30克蛋黄酱
- 30克豌豆
- 5克花生油
蔬菜
- 6片生菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
生菜洗净控水，撕成小片，火腿切块，鸡蛋加入一勺蛋黄酱搅拌，这样吃起来更加嫩滑
3
热锅，放入花生油和一勺蛋黄酱，先翻炒豌豆，这个时候加一点儿盐提香，再加入火腿，最后放入生菜
4
加入鸡蛋，同滑蛋的做法
5
出盘后撒一点儿黑胡椒
