趣多多曲奇小饼🍪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 30g玉米淀粉
- 90g糖粉
- 90g黄油
- 四分之一小勺（是调料勺那么小的勺子）盐
- 适量无糖可可粉
- 适量耐烤巧克力豆
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油软化（稍微软化就行，不要成液态），加入全部糖粉，再用电动打蛋器，打成絮状。分两次加入搅拌好的全蛋液，与黄油搅拌均匀。
2
往搅拌均匀的黄油里筛入低筋面粉，玉米淀粉和可可粉（筛入之前把低筋面粉，玉米淀粉，可可粉事先拌匀，拌匀后再一起筛入，不然筛入后，很难拌匀），再加入四分之一小勺的盐，揉成面团，切记不要过度搓揉，以免面粉起筋，搓揉均匀成团即可。包上保鲜膜，醒30分钟。
3
醒好的面团，分成小份，搓圆压扁，再嵌上巧克力豆。
4
烤箱预热180度，送入烤箱，中上层，上下火，160度烤20分钟，取出，翻面，再烤8分钟。取出再翻面过来，放凉再吃，曲奇放凉吃才更酥脆。
5
切记，彻底放凉后再装盒，不然曲奇会变软。
