【家常菜】木耳炒鸡蛋
简单
4人份
快手菜，家常菜而已，晚上不知道吃啥，就随便从冰箱里找了菜，炒一盘。
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食材清单
其他
- 1.5大勺蚝油
- 1/2小勺五香粉
- 1/2小勺胡椒粉
- 1/2小勺香油
- 1/2小勺鸡精
- 16朵木耳（泡发好的，焯水，不然熟的太慢了）
- 1大勺生抽
- 2个鸡蛋
- 5滴香醋
- 切片多少随意胡萝卜
- 半碗水淀粉
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 1片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，味精，白胡椒粉，五香粉调匀，之后加入醋增香，锅中加油鸡蛋炒熟，打散成蛋花备用
2
姜切片葱切花，胡萝卜切片，洋葱切成块备用
3
锅中烧油，倒入葱姜和胡萝卜，放入五香粉和生抽炒香
4
导入泡好的已经焯水的木耳，和洋葱头，加入蚝油和盐，加入少量糖继续大火翻炒20秒
5
加入鸡蛋，继续翻炒两三下，加入已经调好的水淀粉，加入少许鸡精，大火收汁，出锅装盘
6
怎么吃都好吃
