青蒜苔炒北极贝裙边
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克熟冻北极贝裙边
- 250克蒜苔
- 少许，用来提味，不喜欢甜的可以不放糖
- 少许料酒
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我的北极贝裙边买来时就是处理干净的，没有沙子，因为是熟冻的，其实是可以直接吃的，尝一下还有一点咸味。在北极贝里放一点料酒、姜片、葱段，少量盐、一点生抽和鱼露腌一会儿入味去腥。（鱼露可不放，另外，如果你的北极贝已经是咸的，就不要再放盐了，鱼露也不能放，因为鱼露很咸）
2
春天的蒜苔绿油油，看着很喜人，买的时候挑新鲜饱满的，洗干净去掉头尾，择成段。
3
锅里放油，下姜片、一小勺豆瓣酱炒香，不爱吃辣的也可以不放。然后下蒜段炒到断生，放盐、少许糖（可不放）调味，倒入北极贝快速掂炒一分钟出锅，乘热吃吧。
