减脂菜龙利鱼锅塌豆腐
简单
4人份
龙利鱼低脂高蛋白，搭配豆腐，鲁菜口味，减脂期间可以用来调调口味。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 300克龙利鱼
- 3勺生抽
- 若干淀粉
调味料
- 半勺白砂糖
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成一厘米厚的块，先沾蛋液，再裹淀粉，炸至金黄，捞出吸油纸吸油，备用。
2
龙利鱼片放料酒姜片腌十分钟，加一勺淀粉拌匀，五成油温下锅小火至鱼片完全由透明变白色。
3
放入炸好的豆腐，用五勺水三勺生抽两勺淀粉一勺蚝油半勺糖，搅拌均入倒入勾芡。最后大火淋上半勺醋，关火撒葱花出锅。
