简单易学的粢饭糕
简单
4人份
家人特别爱吃粢饭糕，外面买的用料太过单一，想着放点糖桂花，蔓越莓，核桃仁，既营养又好看
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食材清单
其他
- 克糯米1000
- 蔓越莓随意，核桃仁随意，鸡蛋1只，糖桂花若干，面包糠若干
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把糯米淘洗干净，不用浸泡，直接加水（比普通米饭的水量少一些），电饭煲煮熟。放入2勺糖桂花，用量多少无所谓，放多一点会更香。蔓越莓，核桃仁切碎
2
先戴副棉手套，外面再戴一次性薄膜手套（防止烫伤手），手套上涂少许色拉油（防粘），直接用手揉捏糯米饭，饭要趁热，把蔓越莓，核桃仁倒入米饭里一起揉捏，捏至饭粒有粘性既可，拿一个食品袋，里面滴几滴色拉油（防粘），把揉好的糯米饭装进袋，整形好，我用家里的砧板放袋子上压一压，很平整
3
鸡蛋打散，菜刀粘一下水切开糯米糍，两面浸上蛋液
4
把浸上蛋液的糯米糍两面粘上面包糠
5
平底锅内倒入玉米油，用小火煎至两面金黄，（全程小火）装盘又香又营养，早上可放锅里再煎一下，软糯香甜，配上一碗小米粥，一上午都不会饿。一次做多可放冰箱冷冻，想吃提前拿出来解冻再油锅里煎一下即可
