地中海式香料烤鱼
简单
4人份
这是无意从一本书上看到的做法，试过之后味道果然和想象的一样清香美味，大爱！
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1条（约400g）鲈鱼
- 1瓣大蒜
- 2大勺橄榄油
- 4~5颗中型马铃薯
- 一把西式香草
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.烤箱预热200°C。
2
2.鲈鱼洗净擦干，两面各划三刀，在鱼身均匀的抹约一大勺橄榄油，撒上盐和胡椒，尤其在划痕处可多撒一些，以便入味。
3
3.将蒜片塞进鱼肚与切缝里，新鲜香草和柠檬片也塞一些入肚，剩余备用。准备好的鱼放入冰箱冷藏。
4
4.马铃薯不用去皮，洗净切成5毫米薄片，然后放入锅里加冷水没过，水煮开转小火再煮五分钟，直到半熟。取出用冷水清洗，沥干，放入大碗加盐，胡椒，柠檬碎屑，橄榄油搅拌均匀。
5
5.烤盘抹上一层橄榄油防止粘粘，马铃薯一片片平铺在烤盘，鱼摆放在马铃薯片上，之前预留的香草和柠檬片也均匀摆放在烤盘中。
6
6.放烤箱烘烤20～30分钟至鱼身切缝处开裂，鱼肉转白即可。
7
开吃！
