两个小窍门让咖喱时蔬实现大师水平（孕妇食谱）
简单
4人份
特别爱吃紫玉山庄酒店里的咖喱，微微有甜口，汤汁特别浓郁。回家后自己经过多次试验研制出类似版本，其实就是增加两个调味料，但口感、味道立刻不同。另外，这个菜也适合孕妇，因为做一道菜就可以吃到各种蔬菜，营养均衡。因为我不喜欢吃肉，所以没放，小伙伴们可以自由搭配鸡肉、鱼肉。
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食材清单
其他
- 150ML左右牛奶
- 1个土豆
- 300ML左右矿泉水
- 一大把平菇
- 一盒咖喱块
- 半个西兰花
- 半根胡萝卜
- 适量食用油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有蔬菜洗干净，蘑菇洗完要控下水或者用手攥下。胡萝卜切滚刀快，土豆切小块，西兰花摘成小朵，蘑菇撕成条，洋葱切块。
2
锅里放适量油，油热放1/3的洋葱，稍微翻炒等洋葱出香味，放入胡萝卜、土豆，翻炒均匀，之后倒入西兰花和蘑菇，翻炒片刻后，放入矿泉水200-300ML（具体水的量参考你的蔬菜量）
3
等水开，继续炖3-5分钟，之后放入1/4的咖喱块和白糖，翻炒均匀。之后倒入牛奶，盖上锅盖煮10分钟左右，因为放了咖喱块要注意看锅内水的情况，千万别干锅，中间要打开锅看下情况。之后放入剩下的洋葱。
4
等土豆软烂后（可用铲子试下），放入所有的咖喱块，搅拌均匀后关火，闷5分钟。之后重新打开火搅拌均即可。
