手撕椒麻鸡腿 满口麻香满口鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1只鸡腿
- 1大勺葱花
- 20粒花椒
- 2大勺油
- 2大勺生抽
- 6瓣大蒜
- 少许白胡椒
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿表面抹盐和花椒粉，给鸡腿来个按摩，之后放置至少一小时。
2
准备小料，洋葱切丝，辣椒切丝，蒜切蒜蓉。⚠️划重点-灵魂花椒碎：花椒粒放在锅中干焙出香味，倒出后用擀面杖压碎，闻一下，真的是超级香！烧热油倒入花椒粒上，做成花椒油备用。
3
放凉的花椒油，生抽，醋，盐，糖，白胡椒，混合成酱汁备用
4
腌制好的鸡放倒滚水里小火煮熟。把辣椒和洋葱铺盘准备。
5
煮熟后切块（手撕口感会更好哦）摆盘，将酱汁淋到鸡上，撒上葱花和蒜蓉和辣椒。最后浇上热油就可以啦
6
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