月子猪腰汤，一点都不膻。滋补，还美味。❤️
简单
4人份
之前我一点都不喜欢吃猪腰，因为味道太膻了。月子期间我妈给我煮了猪腰汤，让我流连忘返，时不时会想买个猪腰吃吃，还补，对腰好。有句话说的话，吃啥补啥。因为最近腰有点酸，买了两个猪腰。想跟大家分享下怎么做。这个是甜版。还有爆炒 咸版
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食材清单
其他
- 干荔枝
- 料酒
- 猪腰
肉类
- 猪肉
蔬菜
- 姜茶
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 红糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腰买回来要把白色的皮衣去掉
2
对半开。把白色的筋和红肉去掉。膻的来源就来自白筋。
3
不要舍不得。我是弄的比较干净的。这个时候可以冲洗下。因为有很多血水
4
大片的开始切花，然后再切成小块
5
开始泡血水。泡24小时。中途要换水。
6
泡好了后加料酒继续泡15分钟。再加红糖挤干净。因为我去忙别的事。所以红糖跟酒就泡着。弄好了后，用清水洗干净。备用，煮。
7
煎姜茶。干姜串 煮沸煎半个小时。留着备用。图片是我煎后捞出后的样子
8
热锅倒油 放猪肉。依次放入姜 蒜 爆炒 再倒姜茶 料酒 放红糖
9
开大火 放猪腰 干荔枝 煮个5分钟 。（猪腰放下去煮沸后会有浮沫 记得用勺子勺掉）
10
出锅。 滋补还好吃 汤更美味。
