顺德伦教糕（白糖糕）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克粘米粉
- 380克热水
- 3克酵母
- 5克玉米油
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白糖加入热水中，搅拌至糖完全融化
2
糖水中加入粘米粉，搅拌至无颗粒状后，隔水加热。
3
一定要一边隔水加热一边搅拌，否则米糊会结块，加热一个视频中的浓稠状即可
4
冷却之后放入酵母，然后用保鲜膜封住，发酵90分钟
5
发酵完成后会有很多泡泡，和一股酒香味
6
搅拌一下消泡
7
加入玉米油，混合均匀
8
倒入蒸碟中，静置20分钟后，冷水上锅蒸，大火水开后蒸20分钟，关火焖2分钟
9
冷了以后在脱膜哦
10
冷了吃是很弹口的
