鲜蔬玉米猪肉馅（饺子、肉包、煎饼）内含视频传送
简单
4人份
自己做的肉馅竟然吃出Q弹感～秘诀就是不要把肉打太碎咯！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g豌豆
- 1勺料酒
- 1小勺白胡椒粉
- 1小片姜（切末）
- 2-3勺玉米油
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 2瓣蒜（切末）
- 300g猪肉（半肥瘦）
- 3小勺白砂糖
- 一小段大葱（切碎）
- 半根-2/3根玉米
- 半根胡萝卜
- 腌制时用到的调味料
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥猪肉先把非得部分切出去，并切成小粒状（大概正方形那样）放入绞肉机里微微搅碎。
2
把偏瘦的部分也放到绞肉机里微微搅碎（也是先成小粒状）记得！不要搅得太碎了！要保持一些颗粒感，才会好吃哦~
3
放入洗干净，沥干水份，处理好的蔬菜类的食材，姜一小片（切末）、蒜两瓣（切末）、大葱一小段（切碎）、玉米粒半根-2/3根、胡萝卜半根切粒，豌豆100g。入绞肉机内微微搅碎，这样可以使肉馅和蔬菜更好的混合。当然也可以按自己的喜好放入其他蔬菜。
4
搅好的食材，倒入一个大盘里进行调味咯！
5
料酒1勺、耗油2勺、生抽2勺、玉米油2-3勺、白胡椒粉1小勺、盐2小勺、白砂糖3小勺
6
用筷子顺时针搅呀搅，直至搅上筋~冰箱冷藏半小时，让食材腌制一下。
7
蔬菜和肉馅的比例大概是1:1哦。
8
半小时到咯！拿出来可以包饺子啦~按自己喜欢和擅长的造型蛤，有厨友发了视频的，大家可以参考一下~http://www.xiachufang.com/recipe/102299432/
9
我喜欢两块饺子皮包着的那款，这次也尝试了。
10
图片是我麻麻在包饺子。
11
包好的饺子，冷水小锅，大火烧开后转中火，一共25min，再焖上3-5分钟出锅开吃吧~
