红心火龙果椰蓉爱心面包—超美的粉红色！
简单
4人份
想吃面包啦！面团偏软，做出来的面包超级松软！又好看又好吃，哈哈！比心比心❤❤
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 椰蓉馅制作
- 12克奶粉
- 160克红心火龙果汁（或者水）
- 20克牛奶
- 280克高筋面粉
- 30-40克细砂糖
- 30克黄油
- 40克糖粉（细砂糖）
- 50克全蛋液
- 50克黄油
- 5克酵母
- 80克椰蓉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打好的红心火龙果汁，过滤好待用。
2
面团材料除盐和黄油其余全部混合，混合光滑后加入黄油和盐，出手膜，发酵直至两倍大，大约重量500克左右，均分成10个面团。醒发10分钟。
3
面的状态
4
出手膜。
5
盖保鲜膜发酵。
6
面团发酵的时间制作椰蓉馅，室温软化黄油，加入糖粉搅拌均匀（加细砂糖要糖融化），加入牛奶搅拌均匀，分三到四次加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌均匀，椰蓉馅完成。
7
混合好的椰蓉
8
发酵至两倍大，用手指沾面粉，检查发酵是否完成，不回缩即完成。
9
大约10份。
10
我的盆里还有，😁。盖上保鲜膜发酵10—15分钟。
11
挨个擀皮，大约10厘米长。
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平铺馅料。
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卷起。
14
收口捏紧。
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收口捏紧朝下，拿刀从中间切开，上面要留有连接的一块距离。
16
比心❤，外翻，按牢。
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二次发酵到2-2.5倍大。提前预热烤箱，170℃烘烤15-20分钟！看好了！！中途8-10分钟加盖锡纸。防止过度上色！
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烤出来的颜色，偏粉色！美美哒！😄
