牛腩粉的牛腩🐮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1块桂皮
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3瓣蒜头
- 一把花椒
- 适量干辣椒
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味料
- 100克冰糖
- 少量盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉冷水下锅！煮出血沫，想要牛肉味浓一点煮的时间就短一点
2
备好葱姜蒜，桂皮，八角，花椒，香叶，干辣椒
3
热油炒香
4
料炒出香味加入牛肉炒出香味
5
加料酒，生抽，糖，老抽少许。
6
加水漫过牛肉，大火烧开
7
烧开后用这么小的火慢炖，这个过程时间较长，一定要有耐心。
8
汤汁收到粘稠后起锅，味道棒棒哒！
9
牛腩面，牛腩粉最佳搭档！
