自制金针菇花甲粉丝煲

简单 4人份

总是想吃花甲粉,但又怕外面餐馆的不卫生,不想去外面吃,所以就在家自己做啦~

自制金针菇花甲粉丝煲
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1份红薯粉或龙口粉丝
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1把金针菇
  • 4个(按个人口味)小米辣
  • 4瓣蒜
  • 500克花甲
  • 8个(按个人口味)干辣椒
  • 适量清水
  • 适量陈醋
蔬菜
  • 半个紫洋葱
蔬菜类
  • 1把青菜
  • 3片姜
调味料
  • 少许糖
  • 适量盐

营养成分

热量

435.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

9.0 克

3.0 克

201.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

花甲买来后放入盆中,加满清水,放些盐,静置半天让它们吐沙子。

步骤 1
2

也可以把花甲用一个大盘子装好放入水浸过,再用一个小盘盖好,双手压住两盘,上下伴动1分钟花甲的沙就吐露在盘中,这时你捞出花甲再用清水洗洗,这个步骤重复五遍。

步骤 2
3

准备好食材,干辣椒、小米辣切段,洋葱切片,葱姜蒜切片,金针菇切掉头部的位置然后撕开,粉条泡软后煮熟备用。

步骤 3
4

锅中放少许油,一股脑加入葱姜蒜、洋葱、辣椒炒香;

步骤 4
5

加入耗油、生抽、陈醋、糖、水(过程中把花甲在另一个锅中煮开,忘记拍照了…);

步骤 5
6

等水开后,加入金针菇和煮好的花甲;

步骤 6
7

然后加入煮好的粉丝和洗好的青菜,放少许盐,大概半分钟就可以出锅了;

步骤 7
8

盛出来撒上小米辣,吸上一口,鲜美~配上可乐或者果啤,简直棒呆啦!

步骤 8

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