日式面包基础面团
简单
4人份
个人很喜欢。
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食材清单
其他
- 185克左右水
- 25克奶粉
- 300克高筋面粉
- 30克蛋液
- 4.3克盐
- 40克黄油
- 4克酵母
- 50克低筋面粉
调味料
- 45克糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包做法搅拌-基础发酵2倍大-切割-中间发酵-最后发酵-烤
2
这个分量可以做15个50g的面包。有多余那就切1克塞到分割好的面团里用完就是。
