消夏解暑汤—西瓜皮蛋花汤
简单
4人份
小时候夏天最爱喝的解暑汤 刚才上网一查发现西瓜皮还有很多功效呢，比如清热解毒，美白皮肤等等
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 两小勺淀粉
- 吃剩的西瓜皮
- 水
- 生抽
- 适量香油
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吃剩的西瓜皮，先削去西瓜皮最外边的那层深绿外皮，然后把剩下的部分切片
2
蛋液搅拌均匀备用
3
淀粉用冷水调匀备用
4
炒锅中加少许香油，倒入西瓜皮翻炒
5
倒入少许生抽，再炒片刻，不用炒太久
6
汤锅中加水，把翻炒过的瓜皮倒入汤锅中，水烧开后倒入淀粉
7
再次烧开后，然后把蛋液慢慢倒入汤锅，搅拌一下，撒上少许香菜（不喜欢香菜的也可以不加香菜）
