低碳低卡韩式拌花菜杂粮饭/健身减脂版韩式拌饭
简单
4人份
除了煎蛋喷了点油之外就完全没有油。糖用了代糖。主要是用花菜饭代替部分米饭，这样口感上不会很奇怪，热量碳水会降低很多。 我最近几次煮杂粮饭，除了加十谷米和藜麦之外，还会加入“花菜饭”，就是花菜碎。试过用纯花菜碎代替米饭，但是口感实在是太不像了，感觉吃起来没有吃米饭的满足感。所以后来都是加入一部分花菜饭来代替米饭，我觉得吃起来不会很奇怪。还是有吃米吃碳水的满足感，又能控制碳水摄入。 健身/减脂想控制碳水或者热量摄入的朋友们可以试试
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食材清单
其他
- 1-2勺（大）韩国辣酱
- 1个鸡蛋
- 1勺泡菜
- 1勺生抽
- 1勺糖/代糖
- 1把豆芽
- 一大勺加进水里焯水用，煎蛋也用盐
- 半个西葫芦
- 半根胡萝卜
- 适量（比例看个人）花菜碎
- 适量杂粮饭
- 适量海苔
- 适量清水
- 适量白芝麻
- 酱料用：
蔬菜类
- 1把菠菜
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮饭，十谷米和藜麦隔夜泡好。加2倍的水电饭煲煮。如果花菜是生的可以切碎在煮之前一起加进去，少放一点水，焖煮。杂粮饭煮好后要焖至少20分钟。
2
英国的同学们推荐下单这种速冻的花菜饭，都是切好的分装成一袋袋的很方便。我是ocado买的，听说tesco什么的也会有，可以去找一下。我一般是煮好杂粮饭焖着的时候取出一袋花菜饭，用微波炉加热得差不多之后放进电饭煲和杂粮饭翻拌均匀再继续焖大概20分钟。
3
调酱料，酱料是是一大勺辣酱加小勺生抽加水和糖（代糖）混合成喜欢的浓稠度，有雪碧可以直接加雪碧代替糖加水。不控制热量的加香油和芝麻酱。然后混合一点白芝麻搅拌
4
韩式拌饭的做法很简单之前煎三文鱼一碗端拌饭也分享过：
5
锅中加水放盐分别加入蔬菜煮熟，当然也可以一起煮，但是装盘就不好看了。
6
菠菜煮好后要用手稍微挤干一点水分，不然水叽叽的。
7
铺在饭上加海苔加泡菜
8
煎个半熟鸡蛋
9
淋上酱汁，撒芝麻碎。
10
搅拌均匀，花菜这样吃完全不违和！比吃纯的花菜饭满足太多了。
