迷你汉堡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个小面包
- 2片三文治火腿
- 2片芝士片
蔬菜类
- 2片生菜
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱到110度。后臀尖放案板上，用刀在带脂肪一面割出大约2cm深、间隔2.5cm的菱形纹。甜椒粉、蒜粉、卡宴垃圾啊佛恩、红糖、芹菜盐、芥末粉、1又1/2茶匙盐混合均匀，对着臀尖里里外外搓一个遍。
2
将臀尖放进烤盘，倒入啤酒，盖上锡纸，往臀尖最厚的部位深深插入一根厨房用温度计，送进烤箱慢烤3小时左右，每小时过来检查一下，将臀尖翻个面。
3
待温度计升到90度，揭掉锡纸，再烤1个半小时后出炉，松松的盖着锡纸，晾30分钟。
4
烤的时候准备酱汁：大蒜捣碎、辣椒切半去籽后扔进奶锅，再倒入苹果醋、红糖、番茄膏、第戎芥末酱和1又1/2茶匙盐煮到合适的浓度，放一边放凉，凉透了就捞出辣椒。
5
用两把叉子把猪肉撕碎，撇掉脂肪。将猪肉倒入酱汁锅中搅匀，尝尝咸淡适当调整下。
6
将手撕猪肉填进面包，淋上酱汁，再倒上沙拉，把面包盖扣回去就好了。
7
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