玫瑰花蛋糕(8寸)
简单
4人份
不久前想吃玫瑰花饼鼓捣完后剩下了一些玫瑰花酱，觉得泡茶喝太浪费了，干脆就来做个蛋糕吧，有玫瑰香的蛋糕一定会很好吃很好吃。。于是乎，4寸，6寸，8寸马不停蹄的折腾了一遍，真真的好吃到停不下来。忍不住拿出来给大家分享。 这款蛋糕胚我没有加任何糖，因为玫瑰花酱非常甜非常甜非常甜，5大勺的玫瑰花酱甜度已经能够支撑整个蛋糕了。当然，如果喜甜的可以适当加不超过60g的糖。 过程照片没有拍，下次做的时候我来补上哈。
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食材清单
其他
- 120g低筋面粉
- 2大勺玫瑰花酱
- 300g淡奶油
- 3大勺玫瑰花酱
- 5个(一个65g左右)鸡蛋
- 80g大豆油
- 80g牛奶
- 奶油:
- 戚风蛋糕胚:
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照戚风蛋糕的做法，想把鸡蛋蛋黄蛋白分离。
2
蛋黄加入大豆油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀。
3
玫瑰花酱加入蛋黄糊里搅拌均匀
4
打发蛋白至有小弯钩后分出三分一到蛋黄糊里翻拌均匀，再来三分一，最后把翻拌好的蛋糕糊倒进剩下的蛋白盆里继续翻拌均匀。震掉大汽泡后倒入蛋糕模
5
美的烤箱150度50分钟
6
蛋糕出炉倒扣放凉脱模后切成三片。
7
奶油打发至5成时加入第一勺玫瑰花酱，搅打散后放入第二勺继续搅打至自己想要的程度
