藤田千秋的蔓越莓&巧克力软曲奇
简单
4人份
酸爽的蔓越莓，滑腻的白巧克力，真是天生绝配！ ——来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克砂糖
- 20克黄油
- 25克白巧克力
- 25克蔓越莓干
- 3克泡打粉
- 50克牛奶
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱至220度备用。将低筋面粉、砂糖、泡打粉混合，筛入容器里备用。
2
黄油切成1厘米方块，放入（1）中，用手指压扁、手掌对搓的方法使黄油变得细碎。
3
在（2）中撒入蔓越莓干，用刮刀搅拌。倒入3/4的牛奶，用刮刀以切入的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌。
4
待整体变得湿润后，从容器中取出，用手压成一块面团。然后用刮刀将生面团切半并叠加，此操作反复进行2-3次。面团用刮刀切成4等份，分别整修成6厘米X8厘米的尺寸。
5
将白巧克力掰成4份相同的1厘米方块。在面团中放入白巧克力，对折封口，注意巧克力不要外露。放在铺好的油纸的烤盘上，表面撒一层细砂糖。
6
烤箱温度重设为200度，烤25-30分钟。
