红烧茄子（少油版，加西红柿，青椒）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 1勺淀粉
- 2勺生抽
- 4个茄子
- 三瓣蒜
- 半勺老抽
- 半袋糖（代糖）
调味品
- 半勺醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子滚刀切好加适量的盐，腌制半小时左右
2
闭干水分
3
一个西红柿一个水果椒切块备用
4
调料汁，生抽2勺，老抽半勺，代糖半袋，醋半勺，淀粉半勺，蒜3瓣拍散加入，再加入五勺清水搅匀
5
加油倒入茄子翻炒（油比平时炒菜多一点就可以），我放了四个茄子，所以油稍微多一点
6
倒入西红柿青椒，同时加入调好的料汁
7
成品出锅
