土豆焖鸡🐔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生粉
- 1勺老抽
- 1条黄瓜
- 2个辣椒干
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2片香叶
- 2粒冰糖
- 3瓣蒜
- 半只鸡
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 随意花椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 随意盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡剁成块，洗干净加入1勺料酒，2勺生抽，1勺生粉，适量胡椒粉和盐腌制5-10分钟。
2
配菜：土豆滚刀切块，青瓜切块备用。
3
配料：姜切片，蒜切粒，干辣椒，花椒，香叶。
4
起锅烧油放入配料爆炒。
5
放入鸡块爆炒再加入土豆翻炒一分钟，加入豆瓣酱，老抽1勺，蚝油2勺，冰糖2粒，盐适量，适量料酒翻炒均匀。
6
加入差不多没过土豆的水，盖锅盖中火焖煮。
7
5分钟后加入黄瓜继续焖煮，大概10分钟后，汁水开始变少，就大火收汁（黄瓜🥒可加可不加，个人喜好）
8
简单好吃的土豆焖鸡就做好了，上碟撒上一把炸蒜蓉老香老香啦，拌上汁米饭都可以多吃一碗哦，炸蒜蓉是买回来的煮什么都放点什么都变好吃了😋😋😋。
