小炒韧豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 青蒜
- 鸡精
蔬菜
- 一盒韧豆腐
调味料
- 盐
豆制品
- 老干妈豆豉
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韧豆腐切小块，青蒜切斜刀片备用
2
热锅凉油，下入比平时炒菜多一点的油
3
油热后放入豆腐块，加入一小勺盐
4
煎至一面金黄后翻至另一面，两面都煎黄后捞出备用
5
取一碗，放入盐、老干妈豆豉、鸡精和胡椒粉，加入料酒调成一碗料汁儿备用
6
锅中留底油，下入青蒜梗部分炒香
7
加入豆腐块儿同炒，放入的料汁儿充分加热后，加入青蒜苗即可
