熟蛋冰激凌🍦
简单
4人份
很多教程的冰激凌里的蛋都不是熟的，这个教程的蛋绝对是熟的哦，不用担心，味道也很棒，而且不复杂哦😄
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食材清单
其他
- 200ml纯牛奶
- 一勺蜂蜜
- 两个鸡蛋
- 两勺 炼奶
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开。
2
煮奶期间我们要打蛋黄啦，只取蛋黄，蛋黄液从亮亮的黄色打到发白即可
3
将煮好后又略微降温的牛奶分几次慢慢倒入打好的蛋黄液中，每次都要搅拌均匀后再加哦
4
将混合好的蛋奶液再次放到小小火上煮至微沸，期间要搅拌的哦，不然会糊锅
5
煮好的冰激凌原浆盛到容器里，放凉后入冰箱里冷冻，很关键的一点：每隔两三个小时要搅拌一次，这样才会减少冰渣的出现
