咸蛋黄糯米 又叫金蛋银蛋
简单
4人份
我是一名咸蛋控 与咸蛋有关的任何食物我都爱
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g金华火腿
- 200g青豆
- 20个生咸蛋
- 500g糯米
- 一勺蚝油
- 少许香油
- 适量生抽
海鲜类
- 少许鱼露
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米用清水侵泡一小时后，取出，加入青豆粒，然后火腿切成小粒，加入，最后加入生抽 香油 白糖 蚝油 鱼露 搅拌均匀。
2
将生的咸鸭蛋敲破一个洞，小心的倒出蛋清，留下蛋黄在里面，然后将刚才搅拌好的食材装满进去，可以稍微压一压紧实
3
上蒸锅蒸大火三十分钟 我是小的锅 一次装的有限 所以分了两次蒸
4
蒸好后稍微冷却破壳
5
绝了👍
