西红柿鸡蛋炒凉皮
简单
4人份
自己一人吃饭，总想偷懒，不妨试试这款午餐！
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食材清单
其他
- 1只西红柿
- 1只鸡蛋
- 一人量干凉皮
蔬菜类
- 一小段葱
- 一片姜
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉皮提前30分钟泡上，至发白发软之后即可。
2
鸡蛋加盐搅匀，西红柿切块，葱姜根据自己喜好切放。
3
热锅，加少许油，倒入鸡蛋炒匀成块，出锅。
4
倒少许油，煸炒葱花姜末，加入西红柿翻炒至出汁，如图中所示。可以用铲子挤压西红柿助其出汁。
5
此时加入泡好的凉皮和炒好的鸡蛋，加盐继续翻炒，要不停翻动以免糊锅，至汤汁被收尽即可出锅。
6
大功告成！超级简单的一顿家常便饭就做好啦！试一试吧！
