葱香牛奶曲奇（饼干）
最近做了很多小饼干，正巧平时也喜欢葱香味的饼干，冰箱里还剩半截葱儿，就尝试了做一款葱香牛奶饼干，烤起来，满屋子葱花奶香味。咸甜口的，咬上一口，酥酥脆脆，又带着一股葱香～真的超级好吃😋
食材清单
其他
- 180克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克白砂糖（糖粉）
- 3克泡打粉
- 40克奶粉
- 90克黄油
蔬菜类
- 10克葱花
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
需要的材料如图所示哦
将黄油放在盆中，等待软化，用蛋抽打发黄油（不建议用电动的哈，俺也用了电动的，在这里不好用，因为黄油会裹在蛋抽上边，用手动的这个，你可以甩下来，电动的就……）分2次加入白砂糖，再打发（其实就是搅匀）
分三次加入蛋液，依次打发搅匀，你会发现黄油越来越好打发，而且黄油变白增多，打的过程开始很顺滑了。
再加入180克低筋面粉（过筛）、40克奶粉，6克的盐和3克泡打粉，用刮刀搅拌均匀，如果觉得很油或者粘手，你可以再稍微沾一点点低筋面粉，大约10克以内（如果面团的面很多就会不那么酥脆了）
加入10克切碎的葱花，葱白和葱绿都可以，切得越碎越好，喜欢葱花儿的可以多放一些，自我调节哈。
用刮卡翻拌后，上手简单揉成面团，有些油油的。
将面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀平，再将保鲜袋两边化开，切成小方块。
称量大约10克的小剂子，差1-2g都可以的，团成小圆子。
将小圆子放在铺了油纸的烤盘上，此时可以先去预热烤箱，再回来做小饼干塑形。
用叉子轻轻按压成小饼干，边缘有一点点裂开，无碍。
小饼干的生胚就做好啦
烤箱预热，150度10分钟左右（个人感觉热了就可以了）
放入烤箱150度，上下火，20分钟。这里温度建议150度就可以了，时间的话，由于大家按压的小饼干厚度不同，可以先烤20分钟，如果还是有些软软，就再烤10分钟。（刚开始烤这个饼干会有一种葱油饼的味道，越往后就会飘出葱油奶香味～）
最后小饼干微微变黄上色，翻过来中心变硬就可以了。酥酥脆脆，满屋子都是葱花奶香味～
