芝士咖喱鸡焗饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉干酪
- 1根胡萝卜
- 250克鸡胸肉
- 2个土豆
- 3小块咖喱块
- 适量泰国香米
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切块，加入盐和料酒腌制1小时左右，主要是为了去腥入味。米饭煮熟这步就不上图了。
2
土豆去皮切块，不用切了很方正随意就行。
3
胡萝卜去皮切块备用
4
腌制好的鸡肉焯水洗净，用厨房纸巾吸走多余的水份，不然后面煎制的时候，油星乱飞，伤人就不好了😜
5
炒锅放适量的油，鸡胸肉下锅煎至稍微有点金黄色。
6
放入土豆和胡萝卜继续炒制1分钟
7
加水没过食材继可，大火煮开后，用小火煮10-15分钟（注意：别放太多的水，要不真成了土豆炖鸡了）。
8
我用这种咖喱块，不用再加任何调味料。
9
加入咖喱块，煮成糊状。喜欢重口味的可以6块全放，我这里放了3块，自认为口感刚好。
10
咖喱煮成糊状后，加入米饭拌均匀。
11
烤箱195℃预热5分钟，将拌均匀的咖喱鸡饭盛入烤盘，表面洒上马苏里拉芝士，铺满整个烤盘。喜欢芝士的可以多放一点。烤制10-15分钟，期间多去看看，表面焦黄了就可以拿出来了。
12
我用马苏里拉混合干酪，因为有两种颜色所以成像上会好看一点😝
