羊肉炒茄子
简单
4人份
昨天看到这道菜的制作方法，而我特别喜欢吃烧茄子，所以今天休息在家试着做了一下，家人说挺好吃的，味道棒棒的好。
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食材清单
其他
- 淀粉
- 茄子
- 蒜
- 醋
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用适量的水把淀粉调匀再加入2勺醋，2勺糖加点生抽调成咖啡色，葱和蒜剁成末备用。
2
锅烧热加油，倒入茄子炸至边缘金黄，捞出沥干油
3
将锅中留适量的油，加入羊肉暴炒至水干。
4
倒入茄子和羊肉一起炒，撒点盐，慢慢的倒入调好的料炒至稠性适宜然后撒上葱未,蒜末即可。
