美味的香菇腊肉包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150毫升水
- 1勺蚝油
- 1根腊肠
- 300克青菜
- 300克高筋面粉
- 4克酵母
- 4勺生抽
- 8朵香菇
- 包子皮（15个包子）：
- 包子馅料：
- 半根胡萝卜
- 适量胡椒粉
- 适量豆干
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有配菜切碎，挤出水分，拌入列表中所提到的调料和成馅。
2
清水加热到体温（不到40度）加入酵母搅拌化开，然后加入白糖化开，分两次倒入面粉中和面。和好面后放到温热的地方发酵，发酵到两倍大就差不多可以了。用手把面团再揉几下，搓成长条切成一个一个的剂子，每个剂子30克。
3
按照这个配方一共可以做15个包子
4
包子放到蒸锅上，把蒸锅加热五分钟后关火盖盖子，进行二次发酵十分钟。二次发酵后开火把水烧开后大火蒸13分钟就好了，记住不要好了马上打开盖子，等闷三分钟后再揭盖子。
5
皮薄馅大的包子
6
一时吃不了可以放到冰箱的冷冻室冻起来
