西红柿➕土豆＝从未有过的美味
简单
4人份
我在减肥，天天西红柿炒鸡蛋🥚吃腻了。来个西红柿炒土豆吧！换换口味！不会胖全素，这道菜在收汁后，土豆的淀粉和西红柿的酸甜汁混合一起，非常的香甜。不要喷我为什么西红柿不去皮，皮能吃，我个人爱吃，觉得是去了皮的西红柿就没有灵魂了。只是有些人不喜欢吃皮所以都去掉了。用科学的说法就是西红柿的皮的主要成分就是纤维，这种物质在进入肠道之后不仅不容易被吸收，同时还能够增加肠道蠕动，适当的吃一些西红柿皮还有助于改善便秘现象。所以能吃。反正看你自己的喜好。还有我买的是小土豆，比鸡蛋还小，不好削皮。你们要是买土豆，一定要去皮，如果皮是绿色的更去掉。
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 2瓣大蒜
- 4个西红柿（小）
- 5个土豆 （小）
- 半勺胡椒粉
- 半勺鸡精
- 少许十三香
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿土豆洗净。
2
土豆和西红柿都做切片处理。
3
少许橄榄油下锅温热后。加1点蒜末爆香，再把土豆到下去炒到有六分熟。
4
倒入西红柿翻炒一会儿，倒入一碗水。加入少许盐。胡椒粉。耗油。十三香。翻炒几下盖上盖子，闷软土豆。这里注意土豆一定要加水才能焖透。
5
等土豆焖软之后继续翻炒到收汁，起锅前加入少许鸡精就可以了。
6
出锅啦，香喷喷的土豆被番茄汤汁包裹着。土豆入口绵软非常的好吃。
