老公喜欢的溜肝尖儿
简单
4人份
疫情期间饭店也不开门，老公喝酒喜欢这个菜下酒，就做给老公吃
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2-3勺盐
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 4瓣大蒜
- 500克猪肝
- 8勺淀粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 6片姜
调味品
- 3勺白糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一只猪肝
2
切成薄片
3
抓洗直清水，大概5-6次，我抓了六次
4
蒜片，姜片，3勺生抽，4勺料酒腌制
5
加入淀粉腌制十五分钟左右
6
开水下入肝尖，变色就迅速捞出，大概5-10秒。调制料汁，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，盐大家根据自己口味适量，少许淀粉，搅拌均匀
7
锅下油
8
下入洋葱翻炒至出香味
9
下入青椒翻炒至断生
10
下入肝尖迅速翻炒，倒入料汁，10秒左右就可以出锅
11
开动啦！
