塔吉锅版煲仔饭
简单
4人份
今天，拿出了搁置好久的塔吉锅，做了个煲仔饭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1杯大米
- 1根香肠
- 2勺生抽
- 3朵香菇
- 3颗小青菜
- 半根胡萝卜
- 小半碗凉白开
- 适量油
海鲜类
- 适量虾仁
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、大米加一点油，提前浸泡半小时左右，香肠、胡萝卜、香菇切好备用，青菜洗净备用。
2
2、塔吉锅底抹上一层油，倒入浸泡好的大米，加适量清水。
3
3、大火煮至米饭表面水分收干，煮4-5分左右就差不多。
4
4、米饭铺上虾仁、香菇、胡萝卜、香肠，小火焖煮10-15分钟左右。
5
5、趁着焖饭的时间，我们把青菜水煮一下，捞出备用。
6
6、调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、白糖和盐适量，小半碗凉白开，搅拌均匀备用。
7
7、米饭焖好，摆上煮好的青菜，淋上酱汁。
8
搅拌均匀，香喷喷的煲仔饭开吃啦、一口一大勺，还有一颗虾仁，太满足。
9
嘎嘣脆的锅巴，想起了小时候奶奶用柴火烧的柴火饭，超级香。
