松茸山药炖乳鸽【山姆厨房】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g香葱
- 1只乳鸽
- 200g山药
- 2个红枣
- 5g枸杞
- 8g山姆会员店云仟味松茸菌
- 8g虫草花
- 适量料酒
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松茸菌提前2小时洗净，清水浸泡两小时。
2
姜去皮切片备用。虫草花、红枣、枸杞洗净。虫草花浸泡1小时。
3
乳鸽清理干净，凉水入锅焯烫。放入葱和料酒。之后在反复冲洗干净。
4
砂锅倒入清水，放入乳鸽、松茸（浸泡的水一同倒入）、虫草花、红枣、枸杞、姜片。大火煮开转小火，盖上盖子炖1小时。
5
山药去皮切段。
6
锅中放入山药，调入适量的盐，盖上锅盖再炖十五分钟即可。
