清新爽口泡菜(解油腻版)
简单
4人份
泡菜的种类及每个人的制作方法多种多样 今天 我用时令的包菜 圆白菜(北方人一般叫它圆白菜)做一道非常好吃的泡菜 既简单又很美味(甜酸口) 同时也是一道不错的下酒菜
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食材清单
其他
- 2颗圆白菜
- 比重多点砂糖
- 若干干辣椒
- 适量白醋
蔬菜类
- 若干片姜
调味品
- 若干片香叶
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜洗净切成块状 开水分几次下锅冒一下(菜下锅后千万不能等水开再捞出)
2
配料:我准备的鲜姜片 香叶 干辣椒 白砂糖 盐 白醋
3
泡菜做的是甜酸口 我放的白砂糖比例多些
4
冒好的包菜及时放入盆里用凉水多冲洗几次
5
用手攥干后添加鲜姜片 干辣椒 香叶 盐 白砂糖 白醋 搅拌抓匀品尝一下味道 个人🈵意
6
盖上保鲜膜浸泡2个小时(时间长 味道会更好)
7
简单的食材 简单做 美味的泡菜
