蜜豆卡仕达馅铜锣烧
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1tips盐
- 2个蛋黄
- 30克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 40g牛奶
- 50-60克砂糖
- 90g面粉
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
2
牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
3
将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
4
将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉
5
鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠
6
加入40g的牛奶，搅拌均匀
7
加入过筛的面粉和盐拌匀
8
搅拌好的糊糊静至20分钟
9
平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固
10
用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤
11
煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可
