香溜豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1块老豆腐
- 2个鸡蛋
- 半勺淀粉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 一点点盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切末备用
2
准备酱汁备用：2勺酱油，1勺耗油，半勺白糖，一点清水
3
老豆腐加温水，半勺盐泡几分钟，可去豆腥味
4
豆腐切成小块，鸡蛋打匀浇到豆腐块上
5
热锅加油，加入豆腐，煎至豆腐金黄后盛出
6
热锅加一点点油，放入葱姜蒜（切末）炒出香味，加入煎好的豆腐，倒入酱汁，翻炒均匀，加一点点水焖3分钟
7
半勺淀粉加冷水调匀，加入锅中翻炒一下，出锅，撒葱花
