连州特色小吃——名堂糍
简单
4人份
喜欢甜食的朋友可以自己试试 也欢迎有空来我们连州大路边镇旅游 美食小吃多多
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 20克花生粒
- 250克粘米粉
- 500克糯米粉
- 少许油
- 看着办红糖粉
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、花生无油无盐炒至香脆，然后压碎
2
2、糯米粉和粘米粉和面，搓成小圆饼
3
3、锅里烧开水，放小圆饼，直至小圆饼飘浮起来，再煮两分钟左右就熟了，然后过冷水捞出备用
4
4、起油锅，一点点油就可以了，将花生碎和芝麻放下去炒，炒香后小火，放小圆饼下去，翻炒一分钟，倒入红糖粉，翻炒两分钟，装盘。
5
(有颜色的我是用红薯蒸熟碾碎和成面的，也可以用其他颜色）
6
无油无水炒花生
7
无油无水炒芝麻
8
花生去皮
9
花生碾碎
10
花生芝麻装好备用
11
开水下锅
12
煮至糍飘起来
13
捞出，起油锅放入糍，加入红糖粉
14
倒入芝麻花生碎
15
又香又甜
