艾叶飘香，花生酱艾青团
简单
4人份
艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团，不能错过。
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 150克花生酱
- 50克粘米粉
- 50克艾草
蔬菜类
- 10克生姜
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备艾叶、生姜、糯米粉、粘米粉、白砂糖等食材；
2
艾草挑选嫩叶，洗净，汆烫；
3
汆烫好的艾草、生姜放入料理机打碎；
4
糯米粉，粘米粉拌均，加入艾草拌均，把煮沸的糖浆水加入；
5
揉成光滑艾青米团，分成小团；
6
压扁，放入花生酱，收口，揉成光滑的艾青团；
7
做的艾青团胚放入蒸笼中；
8
清水煮沸，放入锅中蒸10分钟即可。
