网红泰式酸辣泡椒凤爪
简单
4人份
2020开年的一场疫情把大家都留在了家里，一个个每天无所事事的人都把目光转向了食物，各种美食和黑暗料理层出不穷。 4月疫情退散，关了好几个月的人迫切的想要出去浪一浪。今天就来做一个休闲小食--泡椒凤爪，不管是春游野餐还是日常零嘴都是不错的。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1小包泡椒
- 1斤鸡爪
- 1根胡萝卜
- 2－3勺酱油
- 2勺白醋
- 4－5个小米椒
- 4勺料酒
- 4瓣大蒜
- 5－6片姜
- 鸡精
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 20克盐
- 20克糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脚洗净剪去指甲，锅内加水，放入鸡脚、生姜、料酒，水开后煮15-20分钟，关火捞出鸡脚用凉白开冲洗干净，放到一旁备用。
2
把柠檬、小米椒、生姜、大蒜、清洗干净，切好备用，泡椒用剪刀对半剪开。
3
洋葱切片，胡萝卜切条，和之前准备好的柠檬、小米椒、生姜、大蒜、泡椒放在一起。不喜欢洋葱和胡萝卜的可以不加，这两个腌制后当小菜吃。
4
在配料中加入老抽、白糖、白醋、料酒、盐、鸡精，和适量凉白开搅拌均匀。
5
将准备好的鸡爪和配料搅拌匀称。
6
为了更加入味，可以把鸡爪对半剁开或者剁成三段。
7
将制作完成的泡椒凤爪倒入容器里，在冰箱保鲜层腌制一晚上就可以吃了。是不是超级简单~
