青椒土豆片（勾氏私房菜）
简单
4人份
东北家常菜，如果不是放很多油就不容易炒好吃。怎么少油又好吃，就要想办法了。
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 1个土豆（中等大）
- 1个青椒
- 20克油
蔬菜
- 少许葱姜十三香
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切2毫米厚片，用清水浸泡一下，洗去淀粉沥干，青椒掰块，葱姜切丝备用。
2
锅中放油，待8分热，放入青椒和盐快速翻炒几下，青椒变色即盛出。原锅下葱姜十三香爆香。
3
放入土豆片，翻炒均匀，放入一大勺水，待水开调小火，盖盖焖5分钟。
4
待土豆片熟透绵软，开中火收干汤汁，下青椒翻炒均匀，放生抽调味即可出锅。
