桂香桃胶银耳炖皂角米
简单
4人份
炎热夏天我除了爱吃棒冰、喝奶茶饮料，也很喜欢熬一锅满满胶质的桃胶银耳皂角米，提前放在冰箱冷藏，下班回家来一碗，清清凉凉地很舒服。相比外食，我更喜欢在家享用自己烹饪出的美味，因为自制的美食会用到更健康、高品质的食材。 以前我烧菜煲汤和泡茶会习惯使用自来水，后来慢慢注意了食品健康和安全的知识以后，觉得还是应该更关注一些水质问题。自来水由于水管水箱老化等问题，其中的杂质、重金属等很可能会超标，所以不适合作为汤、粥、饮料等这种大量用水的菜品。这个时候选用纯净好品质的水来做健康的饮食就很重要啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5升纯悦水（浸泡食材用）
- 10颗枸杞
- 1升纯悦水（炖煮用）
- 25克桃胶（未泡发）
- 30克皂角米（未泡发）
- 30克银耳（未泡发）
- 45克（可以根据自己喜好添加减少）冰糖
- 8颗桂圆
- 8颗红枣
- 适量干桂花
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材，将桃胶、银耳、皂角米以及其他食材冲洗干净，洗去浮尘备用。今天会用到纯悦水，它更纯净优质，煲出来的养生糖水也更清甜健康。
2
桃胶、银耳、皂角米用足量纯悦水泡发备用。其中银耳至少提前泡发2小时，皂角米6小时，桃胶6小时以上，如果夏天天热可以选择冷藏泡发。
3
在炖锅中放入纯悦水和桃胶、银耳、皂角米等食材。
4
中火煮开，中火煮开后转小火盖上锅盖炖煮。
5
炖煮一小时后加入红枣和桂圆以及冰糖，继续保持小火盖上锅盖慢炖。
6
再炖煮半小时，然后放入枸杞和干桂花即可，糖量不够可以继续添加哦，满满一锅诱人的养生糖水，超级香甜又柔滑呢。
7
使用反渗透过滤技术的纯悦水经过186项严格水质把控，比国标多了80项水质检测，用来煲一些养生汤品和甜羹也更健康清爽。
8
满满胶质、散发着怡人香甜气息的桂香桃胶银耳炖皂角米，你也一起享用吧~
