花甲红薯粉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把金针菇
- 1斤花甲
- 3瓣蒜
- 个
- 少许小米椒
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
- 2片生姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲洗净后清水浸泡，水中加少许盐、香油，使其吐出沙子和杂质。
2
红著粉提前浸泡1小时。
3
起锅烧油少许，下入葱、姜、蒜末炒香，
4
然后加一勺郫县豆瓣酱爆香，再加一勺生抽、一勺蚝油和少许盐。酱料爆香后，先铺上一层金针菇，再铺一层红暮粉丝，加一碗清水，放上花甲，盖盖煮5分钟。
5
开盖，撒葱花、香菜和小米椒即可。
